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Une vache qui pisse dans un fourneau...

Une vache qui pisse dans un fourneau...
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28 avril 2009

Un petit peu de réconfort...

Un petit peu de réconfort...
Parce que le soleil est d'une cruauté sans nom et nous fait subir le supplice de Tantale à foutre le camp de cette manière... frustration, quand tu nous tiens...Parce que je n'ai pas le temps en ce moment de tester de nouvelles recettes et me rabats le...
Posté par Nelumba à 21:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 avril 2009

Cake aux poires et au roquefort

Cake aux poires et au roquefort
Depuis un moment, je voulais faire quelque chose qui allie ces deux saveurs ; j'ai donc testé plusieurs choses, des tartes salées , mais les résultats ne me satisfaisaient pas : cette alliance était prometteuse mais je ne trouvais pas la texture idéale....
Posté par Nelumba à 14:13 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cakes salés,  recettes de printemps,  pique-nique,  noix,  poires

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15 avril 2009

Tarte au caramel et au chocolat au lait comme celles de Bonne Maman

Tarte au caramel et au chocolat au lait comme celles de Bonne Maman
Bon, je vous préviens, n'espérez pas manger cette tarte après un repas trop copieux : elle ne passera pas!! Mais au goûter, avec un bon petit thé, c'est un régal!! Je vous donne ici la recette pour faire une grande tarte, mais vous pouvez également faire...
Posté par Nelumba à 17:49 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: recettes d'automne,  desserts,  chocolat,  tea time,  caramel

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15 avril 2009

Salidou (caramel au beurre salé)

Salidou (caramel au beurre salé)
Comment oser avoir sur son blog une rubrique "recettes bretonnes" sans y faire figurer le célèbre et divinissime Salidou, autrement appelé "caramel au beurre salé"? Ne vous affolez pas : ce n'est pas parce que les pots sont relativement chers que c'est...
Posté par Nelumba à 17:18 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Recettes bretonnes,  caramel

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15 avril 2009

Salade de crevettes à l'avocat et au pamplemousse rose

Salade de crevettes à l'avocat et au pamplemousse rose
No comment... enfin si quand même : c'est trop bon!!! Ca change des éternelles piémontaises et de mon ancestral "gloubibulga de tous les crudités que je trouve dans mes placards"... Les ingrédients s'associent ici de façon extrêmement harmonieuse, le...
Posté par Nelumba à 15:47 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: produits de la mer,  Salades,  recettes d'été

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15 avril 2009

Encornets à la sauce Madère

Encornets à la sauce Madère
De retour de vacances d'un pays où, dans la gastronomie, le goût n'est pas toujours au goût du jour, pourvu que la quantité soit là (je vous laisse deviner d'où il s'agit), et pour régénérer nos estomacs en hypo-beurre-salé, en hypo-fromage, hypo-tout-plein-de-choses...
Posté par Nelumba à 14:56 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Recettes bretonnes,  produits de la mer

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27 mars 2009

Salade d'oranges à l'orientale en gelée de thé vert à la menthe

Salade d'oranges à l'orientale en gelée de thé vert à la menthe
Pour terminer un repas oriental assez copieux, je voulais rester dans le ton, mais les pâtisseries au miel et à la pâte d'amandes, c'est pas le top quand on a quasiment les dents du fond qui baignent... et comme il me restait des oranges, j'ai improvisé...
Posté par Nelumba à 12:33 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: desserts,  cuisine orientale,  oranges

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24 mars 2009

Crumble de brocolis aux noix de pécan

Crumble de brocolis aux noix de pécan
Après avoir copieusement festoyé samedi soir, mon Jules et moi, on a eu envie de panser nos estomacs endoloris avec quelque chose de sain, qui respire la sainteté même... d'un commun accord, on a pensé au brocolis, qu'on adore tous les deux. Le problème,...
Posté par Nelumba à 19:39 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: recettes légères,  gratins,  noix,  crumbles salés

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24 mars 2009

Amaretti

Amaretti
Je ne résiste pas à l'envie de vous faire part d'une de mes chineries culinaires : les amaretti, trouvés chez Mercotte! Je ne connaissais que de nom, ça me tentait drôlement, mais je voyais plutôt ça comme des petits gâteaux secs et croquants... et quelle...
Posté par Nelumba à 01:36 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: mignardises,  tea time,  amandes

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23 mars 2009

Mini feuilletés aux amandes

Mini feuilletés aux amandes
Ces mini feuilletés seront parfaits dans le cadre d'un buffet sucré. Ils reprennent le goût des patisseries orientales, mais sont toutefois plus légers! Simplissimes au possible, ces petites bouchées raviront vos convives! Pour 25 feuilletés environ :...
Posté par Nelumba à 13:34 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cuisine orientale,  mignardises,  tea time,  amandes

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