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Une vache qui pisse dans un fourneau...
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4 janvier 2010

Tiramisu au potiron et aux noisettes

Tiramisu au potiron et aux noisettes
Comment? Moi? Une potiron-addict??? C'est nouveau, ça! Eh bien oui, c'est nouveau, mais l'envie m'a prise de décliner le potiron à toutes les sauces! Ce dessert léger renferme des saveurs automnales qui laissent derrière elles une pointe de trop peu......
Posté par Nelumba à 14:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: recettes d'automne,  desserts,  noisettes,  entremets,  épices,  potiron,  tiramisu

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12 décembre 2009

Compote d'automne aux pommes aux épices

Compote d'automne aux pommes aux épices
Une recette vraiment toute simple et délicieuse qui rappelle les compotes de nos grand-mères. Elle allie la douceur des épices à la légère acidité presque de rouille de la pomme... Pour 4 personnes : 8 pommes acides (Granny Smith)100 g de sucre en poudre1/2...
Posté par Nelumba à 12:29 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: recettes d'automne,  desserts,  recettes de Noël,  entremets,  épices

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27 mars 2009

Salade d'oranges à l'orientale en gelée de thé vert à la menthe

Salade d'oranges à l'orientale en gelée de thé vert à la menthe
Pour terminer un repas oriental assez copieux, je voulais rester dans le ton, mais les pâtisseries au miel et à la pâte d'amandes, c'est pas le top quand on a quasiment les dents du fond qui baignent... et comme il me restait des oranges, j'ai improvisé...
Posté par Nelumba à 12:33 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: desserts,  cuisine orientale,  oranges

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26 novembre 2008

Châtaigniers au Whisky de Fabrice Piguet

Châtaigniers au Whisky de Fabrice Piguet
Cette recette nécessite d'avoir un peu de temps et de matériel devant soi, et peut paraître un peu difficile à mettre en forme, mais en vous armant d'un peu de patience, vous obtiendrez le même résultat que sur la photo!! Ces Châtaigniers au Whisky méritent...
Posté par Nelumba à 14:15 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: recettes d'automne,  desserts,  châtaignes

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24 novembre 2008

Crème catalane brûlée

Crème catalane brûlée
Pour 6 personnes : 1 l de lait5 jaunes d'oeufs + 2 oeufs entiers150 g de sucre25 g de farine + 25 g de Maïzena1 écorce de cannelle1 pelure de citron1 gousse de vanille1 cuill. à café de grains d'anis vert Porter le lait à ébullition. Le retirer du feu...
Posté par Nelumba à 18:58 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: desserts,  Que faire avec les jaunes d'oeuf,  entremets

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24 novembre 2008

Tiramisu de Michèle

Tiramisu de Michèle
Le classique Tiramisu, déniché dans les recettes de ma belle-mère!! C'est un délice... un seul regret : il file trop vite!!! Pour euh... 1 personne? Bon, d'accord... Pour 6 personnes : 500 g de mascarpone1/2 l de café très fort (6 ou 7 cuill. à café pour...
Posté par Nelumba à 14:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: desserts

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