17 mars 2009

Tarte à la tomate

Voici une recette à la fois rapide et simplissime, en plus d'être adaptable au gré de vos envies. La petite pointe de moutarde apporte beaucoup à cette tarte... de toute façon, moi, quand ça arrache un peu le gosier, que ça réveille les papilles endormies, je cautionne et j'en redemande! Faites attention, toutefois, à ne pas en mettre trop si vous n'êtes pas adepte des mets un peu piquants... Pour 6 personnes : 1 pâte feuilletée4 gros oignons4 tomates2 cuill. à soupe de moutarde forte100 g de gruyère râpésel, poivre, herbes de... [Lire la suite]
Posté par Nelumba à 20:38 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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24 novembre 2008

Tarte aux poireaux et au saumon

Cette tarte est un classique incontournable! Je vous en donne ici ma version... Elle peut se déguster en plat principal, mais vous pouvez également en faire de petites tartelettes individuelles qui se dégusteront en entrée, avec une petite salade de tomates.Pour 4 à 6 personnes :350 g de pâte brisée ou feuilletée1 kg de poireaux150 g de saumon frais10 g de beurre20 cl de crème fraîche2 oeufs + 1 jaunequelques pincées de farinesel, poivre Préchauffez le four thermostat 8 et faites précuire la pâte. Blanchissez les poireaux pendant 3... [Lire la suite]
Posté par Nelumba à 13:44 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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