20 avril 2009

Cake aux poires et au roquefort

Depuis un moment, je voulais faire quelque chose qui allie ces deux saveurs ; j'ai donc testé plusieurs choses, des tartes salées , mais les résultats ne me satisfaisaient pas : cette alliance était prometteuse mais je ne trouvais pas la texture idéale. Finalement, c'est sur le cake que je me suis arrêtée et le rendu est nickel!! Mes invités en ont raffolé!!!Pour 1 cake : 3 poires120 g de roquefort100 g de cerneaux de noix180 g de farine3 oeufs100 g de gruyère râpé10 cl d'huile10 cl de lait1 sachet de levure chimiquesel, poivre ... [Lire la suite]

17 mars 2009

Gâteau fondant aux poires

Sur ce blog, la parité ne règne pas entre les différents types de recettes... mais qu'est-ce que vous voulez, j'adore les gâteaux!!! En voici un nouveau que je fais généralement quand les beaux jours arrivent, que le soleil pointe le bout de son nez, voire plus comme aujourd'hui (Premier coup de soleil, youpie!! Qui a dit qu'en Bretagne il pleuvait tout le temps?). C'est pas qu'il soit à proprement parler désaltérant, mais je crois que c'est psychologique : des fruits = l'été qui s'approche!Pour 6 personnes : Pour le gâteau : 4 à 5... [Lire la suite]
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24 novembre 2008

Potage au potiron et aux poires de Martha Stewart

Mmmh! L'automne! Quel tourbillon de couleurs, de sensations, de... euh... basses températures!!! Rien ne vaut une bonne soupe chaude dans laquelle tremper ses lèvres au coin du feu, pour oublier l'espace d'un instant que dehors il fait grisaille, ventouille, frisquette... Alors goûtez donc ce fabuleux potage, qui recèle des trésors de goût spécifiques à l'automne... Du sucré, du salé, un peu d'acidité par-ci, beaucoup de douceur par-là... vous m'en direz des nouvelles! Pour 6 personnes :1 kg de potiron pelé1 blanc de poireau lavé... [Lire la suite]
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