22 décembre 2009

Confiture de potimarron au vin et aux épices

Je viens de découvrir le livre de Christine Ferber, celle que l'on surnomme "la fée des confitures", avec cette première recette qui en promet beaucoup d'autres. Toutes ont l'air aussi alléchantes que celle que je vous livre ici, en plus d'être vraiment originales. Ce qu'il y a de bien dans ce livre, c'est aussi que les confitures sont classées par saisons, ce qui permet de profiter des produits qui courent nos jardins ou les étals de nos marchés... A essayer d'urgence!!Par contre, ici j'ai adapté un peu la cuisson des... [Lire la suite]

24 novembre 2008

Biscuit de Savoie

En voilà un dessert léger! A mi-chemin entre brioche et gâteau, ce pain de Savoie si moelleux qu'il en est presque évanescent peut se déguster au petit déjeuner ou à l'heure du thé, nature ou avec toutes sortes de cochonneries dessus, frais ou grillé à la poêle dans un peu de beurre... Laissez parler vos envies! Voici la recette... Pour 1 biscuit : 4 oeufs200 g de sucre100 g de farinela moitié d'un zeste de citron ou d'orange Séparez les blancs et les jaunes d'oeufs.Mettez les jaunes dans une terrine avec le sucre et le zeste... [Lire la suite]
Posté par Nelumba à 15:38 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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