24 mars 2009

Crumble de brocolis aux noix de pécan

Après avoir copieusement festoyé samedi soir, mon Jules et moi, on a eu envie de panser nos estomacs endoloris avec quelque chose de sain, qui respire la sainteté même... d'un commun accord, on a pensé au brocolis, qu'on adore tous les deux. Le problème, c'est qu'on les prépare toujours de la même manière, à la vapeur ou cuits à l'eau. En surfant sur la blogosphère, cette recette de chez Cléa a particulièrement retenu mon attention, je me suis donc jetée à l'eau, et on n'a pas été déçus!! Le seul hic, c'est qu'on n'avait ni noix de... [Lire la suite]
Posté par Nelumba à 19:39 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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17 mars 2009

Côtes de blettes en gratin

Les blettes sont beaucoup moins connues que les autres légumes, et beaucoup de gens n'aiment pas ça. Moi-même, je les trouve sans aucune saveur dans un couscous par exemple. En revanche, mon papa (et oui, c'est lui qui cuisinait à la maison... ça vous fait rêver, einh?) nous a fait cette recette à plusieurs reprises, et j'ai tout simplement adoré! Alors si vous parvenez à chiner de la blette sur le marché, essayez-les en gratin, c'est tout simplement délicieux! Petite astuce : ne jetez pas les feuilles, vous pourrez les préparer de la... [Lire la suite]
Posté par Nelumba à 21:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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