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Une vache qui pisse dans un fourneau...
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cuisine orientale
1 mai 2009

Samosas à l'indienne pour les fainéantes

Samosas à l'indienne pour les fainéantes
Il y a peu de temps, j'ai eu une sorte de révélation : moi qui cherchais systématiquement les feuilles de brick aux rayons "produits du monde" dans les supermarchés, je me disais "mais enfin, où peut-on se procurer ces feuilles de brick que tout le monde...
Posté par Nelumba à 15:18 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cuisine orientale,  Asie,  feuilles de brick,  pommes de terre,  épices

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27 mars 2009

Salade d'oranges à l'orientale en gelée de thé vert à la menthe

Salade d'oranges à l'orientale en gelée de thé vert à la menthe
Pour terminer un repas oriental assez copieux, je voulais rester dans le ton, mais les pâtisseries au miel et à la pâte d'amandes, c'est pas le top quand on a quasiment les dents du fond qui baignent... et comme il me restait des oranges, j'ai improvisé...
Posté par Nelumba à 12:33 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: desserts,  cuisine orientale,  oranges

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23 mars 2009

Mini feuilletés aux amandes

Mini feuilletés aux amandes
Ces mini feuilletés seront parfaits dans le cadre d'un buffet sucré. Ils reprennent le goût des patisseries orientales, mais sont toutefois plus légers! Simplissimes au possible, ces petites bouchées raviront vos convives! Pour 25 feuilletés environ :...
Posté par Nelumba à 13:34 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cuisine orientale,  mignardises,  tea time,  amandes

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19 mars 2009

Mantecados

Mantecados
Ces petits gâteaux sont originaires du sud de l'Espagne. Une amie de ma mère nous en avait fait un jour, et nous avions tellement aimé que nous lui avions demandé la recette (celle que je vais vous présenter). Seulement j'étais encore petite, je faisais...
Posté par Nelumba à 12:44 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cuisine orientale,  mignardises,  tea time

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5 mars 2009

Gâteau au miel et aux noisettes

Gâteau au miel et aux noisettes
Ce dessert est parfait pour clore un petit dîner orientalisant. Au goût, il ressemble au gâteau creusois, avec des petites pépites de noisette encore croquantes et un arrière-petit-goût de miel. Moelleux sans être sec, il est excellent!!! Pour 6 à 8 personnes...
Posté par Nelumba à 13:41 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: recettes d'automne,  desserts,  cuisine orientale,  noisettes

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24 novembre 2008

Le gâteau au chocolat d'Eugénie

Cette recette, très facile et très rapide à confectionner, provient d'un livre de cuisine marocaine... y'a-t-il un endroit où l'on n'aime pas le chocolat? Pour 6 personnes : 150 g de chocolat noir150 g de sucre150 g de beurre3 oeufs200 g de noix hachées3...
Posté par Nelumba à 14:59 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: recettes d'automne,  desserts,  chocolat,  cuisine orientale

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