17 mars 2009

Crêpes de froment

Et voici les petites soeurs des galettes de blé noir! Elles complètent agréablement celles-ci et se conservent très bien jusqu'au petit déjeuner du lendemain matin... après aussi, mais généralement il n'y en a plus! La recette que je vous présente n'est pas celle de ma grand-mère, au demeurant excellente mais qui est non sucrée et très chargée en oeufs, donc plus roborative. Ici, j'ai préféré vous faire part d'une version plus légère, qui peut se passer de garniture et se déguster froide, au naturel...Pour 20 crêpes environ : 250 g de... [Lire la suite]
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17 mars 2009

Galettes de blé noir

Nul besoin d'attendre la chandeleur pour faire une petite soirée crêpes en famille ou entre amis, pour peu que votre cuisine soit dotée d'un système d'aération convenable, et qu'elle communique avec la salle à manger. Le seul inconvénient étant que l'on passe plus de temps au fourneau qu'avec ses convives. Mais qu'importe! Les invités sont comblés! Voici donc la recette des galettes de blé noir, qui sont à la base de tout ce que vous voulez de salé. Laissez parler votre imagination... Pour 20 galettes environ : 300 g de farine de... [Lire la suite]
Posté par Nelumba à 21:45 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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